Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma, 2-3 közepes babérlevél, 1 paradicsomkonzerv (25 dkg) vagy friss turmixolt paradicsom, egy csipet szárított rozmaringlevél, 1/2 kg feketeszemű bab beáztatva azelőtti estéről, olívaolaj.
Elkészítése: Először sós vízben megfőzzük a babot és leszűrjük. Az apróra vágott hagymát megfutatjuk az olajon, felöntjük a paradicsomlével, beletesszük a babérleveleket, rozmaringot, sót és egy ideig rotyogtatjuk, hogy minden összefőjön. Ezután a szószba zúdítjuk a babot, ha még kell lé, akkor a bab saját főzőlevét használjuk erre a célra. Összerotyogtatjuk babgulyásszerűre és tálaljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése