Hozzávalók: 4 személyre: 80 dkg bárány kotlett (gerinc szeletkék, személyenként kb. 3 szelet), 6 dkg vaj, bors, só.
Elkészítése: Melegítsük meg a vajat egy serpenyőben (ne használjunk olajat, a bárány ízét a vaj hozza ki legjobban). Ütögessük meg a szeletkéket egy kés fokával, de ne verjük ki nagyon, mert könnyen túlságosan vékony lesz. Borsozzuk, de ne sózzuk. Mindkét oldalukon pirosra sütjük, utána sózzuk. Spenóttal és krumplipürével tálaljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése