Hozzávalók: 4 szál sárgarépa (60 dkg), 2 dl kefir, 1 evőkanál szárított kapor, ízlés szerint só, olaj a sütéshez.
Előkészítése: a gondosan megtisztított sárgarépát nagyon vékony karikára vágom (vagy uborkagyalun legyalulom), mintha rósejbnit sütnék. Tiszta konyharuhán leszárítom.
Elkészítése: az olajat felforrósítom, és a sárgarépát apránként a forró olajba dobom. Ha megsült, meleg tányérra rakom, de nem fedem be, nehogy szívóssá váljon. Közben a kefirt összekeverem a kaporral és megsózom. A ropogós sárgarépa a kapros kefirbe mártogatható.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése